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ビーフシチュー

いや~、だんだんと寒くなってきましたな。
寒いときはシチューでも食べて暖まりませう!
というわけで、こんにちは。

自宅で仕事をするようになったせいか、
包丁を握る回数が格段にアップしてまする(笑)
今晩はなんの味噌汁にしようかな~♪
てな具合だす(爆)
先日は、ひと月近く滞在していた姪っ子が東京に帰ったので
久しぶりに家内と二人で食事~
じゃあ…というわけで、
家内の好きなビーフシチューを拵えてみました。

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すね肉も柔らかく、とろけまする~。熱々のじゃが芋と人参も美味い!

で、sakuza's recipeを……と言っても、そんな偉そうなモンじゃーありまへんが(笑)
1.牛すじ肉、人参、玉葱、じゃが芋を一口大に切る。
2.フライパンにサラダオイルを敷き、塩胡椒したすじ肉を強火で炒める。
  表面にこげめが出るぐらい。こうすると煮崩れしまへん。
3.炒めた肉を鍋に移して赤ワイン(なんでも可)をヒタヒタぐらいまで入れ煮込む。
  肉を炒めたフライパンは洗っちゃダメ~
4.その肉のあぶらと旨味のでたフライパンで人参と玉葱をソテー。
  野菜に旨味を吸い取らせるように炒めませう。
5.鍋のワインが1/3ぐらいになったら、炒めた野菜と水を投入!じゃが芋はマダよ。
  煮詰ってきたら、アクを取りまくる。ここからは常にアクと格闘しましょう。
6.鍋が落ち着いてきたら、弱火にしてブーケガルニとキューブ(固形ブイヨン)を1個投入~。
  一時間ほど煮込む。
7.デミグラスソースの缶詰(私はハインツが好きでございます)を入れて、水を足しつつ
  3時間ほど煮込みまする~。空いた缶は中を水で洗ってそいつも入れてね。
8.この辺でじゃが芋を入れて、40分~1時間またまた煮込みまする。
  じゃが芋は必ず後で入れましょう。ドロドロになっちゃいます。
9.一旦火を止めて、1時間以上寝かせて落ち着かせまする。
  これが結構大事(笑)
10.食べる時間に合わせて、30分前に火を入れ、トマトケチャップ、ソース、塩胡椒など
  好みで味を整えてから皿に盛り、クリームタラリのパセリパラパラで完成~!(^^)
※量はすべて適当で雰囲気だす。すんません。

もちろん、圧力鍋を使用すればアッと言う間に出来ますが、
なにせ、わたしにゃ時間があるもんで……(笑)
そのうち、フォン・ド・ヴォーから作ってやろうかと(爆)
  
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挽肉と茄子の油炒め。これは醤油味だす。
生姜卸しをちと多めに入れました。
油を吸ったアツアツの茄子の美味いことったら、あんた~~(笑)

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キャベツとベーコンのスープ。このベーコンがメチャクチャ美味い。
塩味と香りで、刺激されまする。
ご近所の肉屋さんで、肉、惣菜とどれも良質なものばかりでございます。
牛山精肉店さん。

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トマトサラダでございます。
生野菜も沢山摂取しましょう!……と自分への叱咤でございます。

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小松菜の梅肉和え。こいつは私のチビチビ用です(笑)
冷蔵庫の野菜室の片隅でしおれかけていた小松菜を二束発見!
こいつをだし汁で煮て細かくきざみ、梅肉と和えて醤油をタラリの胡麻油を二~三滴。

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朝の八甲田チーズケーキ。頂き物ですが、これがまた美味~い♪
元来、この手の詰め合わせで、ケーキと名が付くのは苦手な部類でしたが
こいつぁ~違うぜ…と、目が覚めた思いでございます。
アルパジョンさんです。

……しかし、なんで飲んだあと、寝る前に食べるチーズケーキって
あんなに美味いんだろう(笑)

あ~あ、こうして健康を害していくのか~
と自問自答して夜は更けていくのでした~(爆)



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トライアングルさんの展示会

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トライアングルさんの展示会に行ってまいりました。
初冬の暖かい一日、のんびりと模型見物でございます。
各メンバーさまも見せる工夫を凝らしてあって、
新たな刺激ともなりました。

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ヘリがこれだけ並ぶとすげー壮観!
個人的にヘリはなかなか食指が動きませんが、こういうのを拝見しちゃうと
作ってみたくなりますな~

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48タミヤの一式陸攻でございます。
ハゲチョロ銀の施し方が勉強になりまする~ う~む、いい感じですね。

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空自のF-15でしたっけ?アグレッサーとかなんとかだったかな?
MA誌で作例が出てたような記憶が……色がちゃんと決まってたんでよね~

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私的には、この雰囲気が大好きでございます(笑)
こういう作品は、シチュエーションの全てが想像の域で
しかもディティールはしっかりとリサーチしているという……
大変だと思いまする~
お疲れさまでございました。

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このウェリントンが凄~い!実物を目の当たりにして
クチをあんぐり~でございます。
WildRiver荒川氏の作品です。

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この淡いライトの光りが、リアリティを一層醸し出しておりまする。

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これもずご~い!写真だととても1/700に見えませんが、紛れも無くちっちゃいです(^^)

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この写真2点もWildRiver荒川氏の作品です。
密度感は超絶で鬼気迫る感じだす。

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Mach0.9さんの作品群。いや~、大変お上手でなんとなく塗装で関連づけされているようにも感じました。
テーマを決めて取り組むことも、大切だと改めて感じました。
展示台の工夫が秀逸でございます。
※Mach0.9さん、すんません。勝手にアップしちゃいますた<(_ _)>

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我らがペロ作品群!(^^) PE・kisimotoさんの作品です。
実に素晴らしいですな~。飛行機の横にはチョンと迷脇役(?)が常に幅を効かしておりまする。
まさに見せ方に一ひねり、二ひねりを加えて、ユーモアもあるという……
こういう姿勢は見習わねばなりませぬ~…と思いました。

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で、身内のように接待(?)していただき、地下でコーヒーをご馳走になりますた。
そのときに出てきたのがこれでございます。
PE・kisimoto氏作、ズベズダのSu24MR フェンサーですね。メチャクチャなリアリティでございますた。
シャベルを持つ作業員も実感ありますです。ううう~すごい刺激を受けました。
なんで展示しないのん?

ううう~、「タミヤフェア」の静岡各模型クラブさんの展示会といい
トライアングルさんの展示会といい、
凄いおひとばかりですな~
刺激を受けまくって、アハァアハァしっぱなしの三連休でございました。

kishimotoさんや荒川さんのお元気そうなお姿を見て嬉しくも思いました。
Mach0.9さんにもご挨拶しようと思ったのですが、お話し中だったのでご遠慮しました。
また、次回もお邪魔させていただきまする。

いい刺激と目の保養をありがとうございました。




タミヤフェア

昨日はうららかな暖かい日でったので、JWさんのお誘いもあり、
タミヤフェアに行ってきました。
姪っ子と家内の三人、両手に花で行く予定だったのですが、
姪っ子は「やっぱり、釣りがい~~!」とのたまいやがり、久し振りの家内とのデートでございます。
……しかし、久し振りのデートが「タミヤフェア」とは、
ちと家内に申し訳ない今日この頃、いかがお過ごしですか?
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静岡駅でございます。立川と名古屋を足して二で割ったような感じ。
って、なんだべさーですな(笑)
沼津からは各駅停車で約50分ぐらいですか。
京王線飛田給駅から各駅停車で新宿ぐらい……これも、なんだべさーですな(爆)

「タミヤフェア」は広い会場でワクワクするようなお祭り騒ぎが始まっておりました。
スコット・ハーズ氏やヤマタク氏も会場をウロウロしておりまする。
早速、場内を一渡り見てまわり、静岡ホビークラブの展示会へ~
JWさんにお会いして、立ち話し。
カトーさんとは入れ違いになってしまい、お会いすることはできませなんだ。う~、残念!

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見よ!このモラン・ソルニエ!マーキング全て手書きです!
う~~、凄い!(ピンボケですいやせん)
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見よ!このボーフォート!風防の繊細な塗装と存在感ある勇姿。
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とにかく、目を皿のようにして拝見させていただきました。
以上、JWさんの作品でした。

並べてある作品はどれもレベルが高く、私の拙さを思い知った次第でございます(泣)
家内も凄いの連発で、感動していた様子。
収穫だったのは、各クラブのメンバー様は失礼ながらわりとお歳を召した方が多く
改めて、模型の世界は「オトナの趣味」だと家内に分からせることができました(笑)
ザマァミヤガレってなもんです。
しかし、やっぱり私は質より量の路線で行かざるを得ないな~と
自問自答の繰り返しでございます。
質や密度をあそこまで追い求めていくことは、私にはとても不可能で~す!
そう、やっぱり面白楽しく作るのが一番さ!(笑)


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と、ちと腹が空いたので遅めのランチを。
カサゴ入りトマトスープとベーコン入りのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノでございます。
どちらもシンプルで美味いです。
カサゴ入りトマトスープは食べる前にちょっと粉チーズを加えまする。
シシリー島でよく食べられていました……というのはウソ(笑)

……閑話休題
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で、「タミヤフェア」の獲物は

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まず、塗装済みの1/700フィギア(笑)ブツはエデュアルド。
こりゃ、楽ですぜ旦那~。ちゃんと表裏塗装してありまする。

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さざ波と荒波の水面プレート。撮影用に購入~♪

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タミヤの乾パン(笑)

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同じくタミヤの缶パン(笑)
こりゃ、ネタ用ですな~

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で、甲板シートだす(爆)

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飛行機はこれ一機のみ。スペシャルホビーのJu87Aです。
そのうちに残日録で取り上げまする~
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Ju87Aを購入したら「デカールを差し上げます。わし掴みで持ってってください!」と
いきなり太っ腹なことを言われました(笑)
で、とりあえず頂きました。

20071124132648.jpg あ、そこのお嬢さ~ん
 シャンプーは何をお使いですか?
 振り返ってもらっていいですか~?
 
 お、な、なんだ、おまいさんかい!
 
 ……エメロンシャンプー~静岡のひ~と~♪



結局、「タミヤフェア」に行って、タミヤのプラモデルは何も買わずに帰ってきました(笑)
チャン、チャン!

DUCATI その1

だんだんと本格的な冬が近づいてきましたね~
どちらさんも風邪には注意いたしませう。

こんにちは。
世間さまでは、旅客機祭りやファントム祭り、はたまたその他のお祭りで
宴たけなわかと思います。
んがぁ~、どういうワケかあっしは、こんなん弄くっておりまする(笑)
慣れないもんに手を出してしまい、にっちもさっちも行かなくなってま~~す。
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タミヤ1/12ドカティ900SSでございます。
もちろん、資料なし!本物見たことなし!作ったことなし!のナシナシずくめでして……
十年以上ぶりのバイクでございます。

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パーツ構成を見ても、何がなにやら……(笑)
見てばっかりいても仕方がないので、手を動かしてみますた。

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おお~、エンジンはサクサクっと組み上がりました。
クランクケースに張り付くメッキパーツがありまして、このギラギラ感はちと苦手でございます。
また、マフラーなんかも張り合わせたときの処理が非常にアレでございます。
で、メッキを剥がすことにいたしました。

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引き出しの奥をゴソゴソとやり「メッキクリン」なるお笑いのようなネーミングの液体を
ベトベトと塗ったくります。

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数分間、ほったらかすとこのように取れまする。
で、待つ間にブログをさまよっていたらyaszoさんのブログで「メッキはハイター湯に漬ける」んだぞっと
いうことを知り、やってみたら瞬く間にキレイにメッキが取れた次第でございます。
う~む、ひとつ利口になったような気が……(笑)
知らなかった私がアホだったような気も……(泣)

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で、フレームとエンジンが目出度く組みあがり~♪

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エンジンは筆塗りでございます。軽くベシャベシャと塗り分けていきまする。
で、剥がしたメッキ部分は……

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我が家にあるシルバー系塗料で一番光沢感のあるのはタミヤのペイントマーカーでございました。
バスバスと芯を押して塗料を流出させ、筆で塗りました。
ガンダムマーカーもなかなかでしたが、タミヤの勝ち~~でございます。


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タンクとカウリングの合わせ目消しも、ひたすらパテヤスリ~パテパテヤスリ~♪
でございます。

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ちと疲れたので、ドーナツでも……(笑)
あいにく、クリスピー・クリームではありませんが……ミスタードーナッツも美味い!
実は、私め甘党であったりもしますです。
仕事中はチョコレートばかり食べておりまする。ロッテの「シャルロッテ」がお勧めで~す(^^)

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さてさてあとは、ボディーカラーのパーツにベースホワイトを吹きまくります。
ベースホワイトはクレオスのアレでございますがな。

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ブラックは、うちにあるけどまだ一度も使用したことのない「スーパーブラック」というやつでおま。
どんぐらい「スーパー」なのかも分かりまへん。

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で、何度も吹き重ねていくと……ホウホウ、なかなかスーパーではないかいな~~
と、なんのこっちゃでございます(笑)
ツヤも結構出てくれて、喜んじゃったりもします。

さてはて、特に経験浅いバイク……どうなりますやら。
作ってる本人が一番自信なく、我流で進行中だす~。
ええ~い!楽しく作るのがなによりじゃ!と自己催眠もかけとります(笑)

明日、23日(金・祝)はタミヤフェアに行こうかと思っておりまする。
なにせ、そんなに遠くもないもんで……(^^)
もし、黒いタートルにクロブチ眼鏡、ヒゲ面のオッサンを見かけたら
気軽にお声をかけてくだしゃんせ~(笑)

小春日和

♪あ~たまぁ~を くーもぉ~の~ うーえぇ~にぃ だし~~♪、と
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ますますと寒さが厳しくなりそうな予感でございます。。
写真は我が家の裏手に流れる狩野川の橋の上からでございます。
富士の手前は愛鷹山が横たわり、その手前に沼津の街々が広がっています。

こんにちは、近況のご報告でございます。

過日、仕事の行き詰まりやら精神的にダメージを受けるやらで
公私ともにグロッキー状態となり、円満退社とはいえない状況で会社を辞め
長年住み慣れた東京を飛び出してしまいました。
そして、新たな定住の地を求めるべく彷徨い始めました。

……なんか、重いなぁ
そう、よくあるプチ家出で気儘な一人旅っす(笑)
単純に、まず日本海側の新潟を皮切りに南下いたしました。

20071115190945.jpg 福井に移動します。情緒ある静かな街です。
 福井駅の立ち食い蕎麦が美味かったな~
 仕上げにオカカをてんこ盛り。
 写真は福井城跡。
 小雨降る中どっしりと佇んでいます。
 家康の次男、結城秀康の居城でもありました。
 いまでは本丸に警察署が(笑)



20071115190935.jpg 越前といえば柴田勝家が思いだされます。
 柴田神社に鎮座する勝家の銅像でございます。
 暫く福井に滞在いたしましたが、
 定住には家内が「実家から遠~すぎ~~!」
 ということで却下(笑) 






20071115191001.jpg

名古屋にも行きました。
ここはちと奢ってマリオットアソシアホテルです。
メチャクチャ綺麗なホテルで名古屋駅の真上。
食事も美味かったな~
料理の写真もありますが、ちと差しさわりがあるので(爆)
 


20071115191011.jpg部屋の窓からの名古屋市。
名古屋には以前住んでいたので
懐かしく感じられました。
この地で「居酒屋 作左」シーズン1を
営業してました(笑)






20071115191040.jpg で、ひと月半ほどあっちゃこっちゃと巡り歩いて
 静岡県は沼津に落ち着きました。
 写真は沼津港で、我が家から歩いて15分ほど。
 左は姪っ子のエリタンでございます。
 若いのに釣りの名手。魚系食材はほとんど彼女が…(笑)
 もうひと月近く滞在してまする。




20071115191103.jpg 沼津のとなりの駅が三島駅で
 近くには三島大社があります。
 三島駅は新幹線も停車するので、
 便利っちゃー便利……でもないか(笑)






20071115191112.jpg 鎮座まします御殿でございます。
 平安時代の古文書にも登場する
 由緒ある神社でございます。








20071115191122.jpg 三島駅からすぐのところにある蕎麦屋「むさし」さん。
 三島は鰻も有名で、美味しい店が沢山ありまする。
 「むさし」さんも本来は鰻屋さんですが、
 蕎麦屋さんも併設されています。










20071120080933.jpg でっかいさくら海老のかきあげと
 天麩羅盛り合わせ
 そして、蕎麦でおます。
 天麩羅はもちろん注文後の調理でカリっと
 揚がっておりまする。
 つゆも濃い目ですが、さっぱりとしてます。
 麺にからむと喉越しがまた……



20071115191155.jpg家の近くには、沼津御用邸がございます。皇族の方々が、
避暑またはご勉学に励まれましたところでございます。









20071115191209.jpg駿河待庵。
昔ながらの茶室なんかもございます。苔むした小さな庭が
侘寂をなんとなく表しているような。落ち着きまする~











20071115191219.jpg庭の佇みは静寂の中で
遠くに波の音が聞こえ、リラックスできます。









20071115191229.jpg木漏れ日の中、松林を散策。
気持ちのいい時間を過ごすことができまな~。









20071115191310.jpg 散歩に疲れ、いい汗をかいて
 腹ペコで帰ってきたら、
 釣った魚をブツ切りにしてアラ汁に。








20071115191322.jpg 醤油・味醂・酒に漬けておいたイクラを
 海苔を敷いた飯にたっぷりかけて
 かっこみまする~
 ううう~、口の中のプチプチ感が快~~感!







20071115191509.jpg時節柄、近所では菊祭りなんかもやってます。
仏花というイメージのある菊ですが
表情は大小千差万別。
可憐なものから大胆なものまでございます。






20071115191519.jpgやはり、日本の花ですな~。
菊を愛でながら、時の経つのを忘れることができまする(^^)









20071115191542.jpg 先日、昼食に寄らせていただいた
 「荒磯市場」さんです。
 魚貝類が新鮮で豊富。
 しかも、ボリューム感もあり東京に比べれば
 かなりリーズナブル。





20071115191550.jpg 松茸ご飯。
 芳醇な香りとシコシコ感ある歯ざわりが
 たまりまへん。
 季節限定ということもあって、一番人気。







20071115191604.jpg 鯵のお造り。
 食べ終わる最後まで
 ピクピクと生きておりました。
 歯応えもよく、口の中でもはねてるよう
 …んなわきゃーない(笑)





20071115191616.jpg 私は控えめに天麩羅定食(笑)
 大きめの海老が三尾~
 ビールもたんと飲んでおりまする~
 ※運転は家内の役目だす(笑)






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満腹になったら裏手、駿河湾の海岸を歩いたりしちゃいます。
真夏は海水浴もできるそうです。



で、模型の方ですが~
20071115191406.jpg ゑびすどんさんに影響されこんなんを
 やろうかと……








20071115191358.jpg 思って、パーツをカットし、さて!組もうかいと
 手をうごかした瞬間!
 蜜柑山の奥で呼び声が聞こえたような気がしますた(笑)








20071115191348.jpg 「俺がいるじゃーん!」みたいな。
 エアの72デハビランドDH114でございます。
 72好きの私としては、1/200よりこちらの方が
 ちと魅力的で……
 抵抗できず、袋をバリッと破いてしまいますた(笑)
 う~む、エアライナー、いいかもしれない。





20071115191441.jpg で、またもやブログ行脚を続けていくうちに
 yaszoさんやtakiさんに刺激を受けて、
 こんなんも弄っておりまする~
 
 こうして、お手つきがガンガンと
 増えていきましたとさ。
 



え?「三笠」はどうしたかって?ありゃ、引越しのときに凄いダメージを受け
ドックに入っておりまする。ライフワークに格上げということで…(笑)



20071115191700.jpgもくもくと静かに模型を作っていると、
前出のエリタンが「ハコフグ、釣れたよ~!」と
玄関から飛び込んで参ります(笑)







20071115191710.jpgハコフグは体内に毒はありませんが、硬い表皮から
ちょっと毒が…… 
本来は調理免許が必要らしいのですが(笑)
腹を角に切り、内臓を捨てて肝を味噌と葱、大葉で和えて
また腹に戻します。
で、オーブンでじっくりと……
これがメチャクチャ美味い!身もたっぷりありました。




20071115191720.jpg「穴子も釣れたんだよーーッ!」っと(笑)
こいつは金串で頭をまな板に打ちつけて
あの例のように裂こうとしたのですが……
んなぁ、巧くいくわきゃ~ありません(爆)
穴子はのたうち回るわ、包丁は落っことすわ
大騒ぎ~~
とても蒲焼にできる容姿ではないので……




20071115191733.jpg甘辛く煮てみますた。身はまさに天然穴子。
肉厚で美味しゅうございました~。








20071117130110.jpg もちろん仕事もなんとかやってます(笑)
 ベランダが仕事場のようなもので……
 デザインソースとなる画集などをを眺めつつ
 ノートでチマチマと…
 昨今は小春日和が多く、
 陽を浴びていると暑いぐらいですな。





20071115191818.jpg で、ファントム祭りが勃発したようで……。
 不肖、私めも参加したくこの箱を開けたのですた。
 素組みでの製作でございます。
 超久し振りの現用機でワクワクしてまする~






20071115191834.jpg デスクトップの壁紙もファントムにして準備万端!(笑)

今回も長いお付き合い、ありがとうございます。
人生、いろいろあるものですな~
ひょんなことから、東京を離れるとは……
去年の今頃は考えもしませなんだ。

寒い冬がやってきます。
どちら様も、お身体を労わってくだされや~~

PFALZ DXII & KURODAI

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え~、ファルツDXIIができました。
いつかは、作ってやろうと思っていたので、この度やっと成就できた次第でございます。
「どーも、すいません」ではありません。一応軽い敬礼でございます(笑)
フィギアはハセガワベースで、両腕をプライザーから移植。ER出動の大手術ですた~

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くぬやろ~~の勢いで、どうにかこうにかの完成でございます。

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キットはこちら。トコの72です。ちっちゃいですぜ、旦那~。

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前回のベリエフでクセになったのか、極小ヒートンを埋めこみヘラブナ釣り用のハリスで張り線だす。
ひーっ!わしゃ、やっぱりド絵夢かもしれん(笑)

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主翼フラップを可動させる線は0.2ミリの真鍮線でんねん。

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塗装が、ちとめんどくさかったでおます。
グレーが№73のエアクラフトグレー、黄色が№113RLM04に№58黄橙色を混色。
尾翼周辺の線はお馴染みの伸ばしランナーでございます。

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こいつが実機です。

う~む、胴体がキットより短い気がするな~(笑)

な~~~んて、つぶやきつつ……
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クロダイに包丁を入れて、と。

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ほんのりサクラ色の刺身をつまみ、コリコリ感を堪能しつつ、

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手羽の皮のパリパリ感と肉のジューシーさを味わいまする。
やっぱりこやつの味付けは塩のみだな!

などとのたまい、完成したファルツを眺めながら
角を減らすのでございました。

あ――、幸せ!

これで、あとは若いおネーチャンが横にいればもっと幸せなのに~
などとつぶやき、家内にこずかれつつ
「居酒屋 作左」の秋の夜は更けるのであった~(笑)

なんか、模型と食が合体してしまいますた。
「どーも、すいません……よしこさ~~ん♪」



楽しい時間

本日、BMでお馴染みのJW氏
「居酒屋 作左」にご来店になった(笑)
呑む時間ではなかったので、
あまりおもてなしはできなかったが
模型談議に花を咲かせて
あ~っと言う間に時間は過ぎていった。
そして、美味そうなボロニアソーセージと
魅力的なキットたちをお土産にいただいた。
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ううう、どれも作りた~いっと!

で、次のお題は……
AW02.jpg
これに決めた!
メリディオナリ ロメオRo37だ。
う~む、楽しそうじゃ~(^^)

先日、引っ越したばかりで知り合いが誰もいない土地だったので
非常に嬉しく、また楽しい時間だった。

※業務連絡
本日(11/8)、目黒近辺に出没する酔っ払い集団様
呑み過ぎに注意しませう!肝臓には秋ウコンがよろしいですよん
ミミガー、食いてぇー!(笑)

栗ご飯

爽やかな秋の風が、心地よく頬に感じる今日この頃、
皆様におかれましては、いかがお過ごしでございましょうか?
こんにちは。
毎年、栗ご飯はもちっと早い時期に食しますですが、
今年も栗ご飯がやっと食べることができました。

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栗ご飯。酒を呑んで、ほろ酔い加減…泥酔はダメよ(笑)…の後に
一つまみの塩をパラパラと振り、豪快に食べまする~
米は魚沼産のコシヒカリ、栗は無農薬です。
もちろん、米も栗も頂き物でございます(笑)

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蟹汁。生きた蟹をブツ切りにして煮込み、味噌を加えて一煮立ち。
浅葱をパラパラで完成でーすっ!濃厚な蟹のエキスと味噌のマッチングがまた……

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伊勢海老。一尾丸々ボイルだす。ブツ切りで海老の肝と醤油をあわせたものに
チョンチョンとつけて食べますた~ う~む、プリップリップリプリプリッ~~♪(笑)

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アジとカワハギ(手前)の刺身。これも包丁を入れる前まで生きていました。
歯ごたえもコリコリとして新鮮さを味わえまする。

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ウスバハギの刺身。初めて食べた刺身だす。
桜色のきれいな身で、肝と一緒に食べまする。
さっぱりとした甘みが感じられ繊細な旨さでございます。

今回の食材は全てタダ。
そう、お金はかかっておりませぬ~
同居している女性が海で釣ってきたり、釣り人の仲間から頂いてきたり。
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蟹。この時点ではまだ元気一杯に這いずり回っておりまする。
上記の味噌汁の具となり申した。

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サザエとなんだか分からんデッカイ巻貝。
サザエは定番のつぼ焼きに。巻貝はボイルして薄くスライス。

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ソウダガツオ、イセエビ、イシダイ、アジ、ウスバハギ、イサキなどなど

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イナダ、メジナ、ベラ、カサゴ、オニカサゴ、カワハギなどなど~
キッチンが魚屋のようになってまする。

とりあえず、魚系の食材はすべて釣ったり頂いたりで
タダということになりまする~♪
同居している釣り好きな女性はハタチのええ女だす(爆)
釣り人仲間から珍しがられるとかで……
どうやら、オジサマ連中も釣ってしまいますた(笑)

これで居酒屋「作左」は常に新鮮な魚貝類が確保できますた。
あとは、肉屋と八百屋のオジサマのお友達が出来きればと
思っておりまする(笑)

あ、同居中の女性って親戚でございます。念のため(笑)

今日はキスかなっと~~♪


2007/11/05(月)
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